Pamatyti
  • Laisvalaikis
  • Kinas
  • Sportas
  • Technologijos
  • Receptai
  • Auto
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
PAMATYTI.LT
  • Laisvalaikis
  • Kinas
  • Sportas
  • Technologijos
  • Receptai
  • Auto
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Pamatyti.lt
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Produktas, pigumu nenusileidžiantis mėgstamoms bulvėms: dietologė įvardijo, koks paruošimas sveikatai palankiausias

Paulius Liškauskas
2022-04-18
Receptai
Laikas: 3 min skaitymo
Pradžia Receptai
Dalintis FacebookDalintis X

Daugeliui žinoma, jog iš Italijos kilę makaronai palaipsniui per prekybos kelius paplito po visą Europą. Ne išimtis – ir Lietuva: lietuviškoje virtuvėje jie seniai tapę plačiai naudojamu pigiu ingredientu.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, jog šiais laikais esant gausiam makaronų pasirinkimui svarbu atkreipti dėmesį į tuos, kurie sveikatai palankesni. Be to, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos teigimu, tai, kad šio produkto populiarumas neslopsta, rodo ir pastoviai augantys pardavimai. O išties maistingu, bet pigiu makaronų patiekalu galite pasimėgauti pasigaminę vištienos kreminiame padaže su sraigtiniais „Fusilli“ makaronais – viską greitai paruošite vienoje keptuvėje.

Viskas priklauso nuo miltų

Kiti straipsniai

Joninių laužas suburs bendrai vakarienei: patarimai, kaip pigiai ir lengvai paruošti grilio patiekalus

Joninių laužas suburs bendrai vakarienei: patarimai, kaip pigiai ir lengvai paruošti grilio patiekalus

2025-06-21
Į gamtą šiltą vasaros dieną: restorano šefė Goda Juknaitė dalijasi pigiais receptais, kurie pavyks iš pirmo karto

Į gamtą šiltą vasaros dieną: restorano šefė Goda Juknaitė dalijasi pigiais receptais, kurie pavyks iš pirmo karto

2025-06-18

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad makaronai – tai kompleksinių angliavandenių šaltinis. Tačiau, gydytojos teigimu, nors šis produktas ir nepasižymi didele gausa mineralinių medžiagų, juose galima rasti kalio, kalcio, magnio, geležies, o kai kuriose rūšyse – cinko.

„Nereikėtų laikytis nuostatos, kad makaronai negali egzistuoti sveikatai palankioje mityboje. Juos tikrai galima įtraukti į savo racioną, tačiau visuomet reikėtų atsižvelgti į tai, iš ko jie gaminami. Pavyzdžiui, jei makaronai yra viso grūdo, pagaminti iš kietagrūdžių kviečių, grikių ar praturtinti špinatais bei burokėliais – tai jie išties tampa maistingesni. O kai kuriais atvejais tokie praturtinti makaronai gali atstoti kruopas tiems, kurie jų paprastai nemėgsta ar bendrai nėra linkę valgyti“, – sako dr. E. Gavelienė.

Sveikatai palankiausia valgyti ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę

Gydytoja dietologė teigia, kad įtraukiant makaronus į sveikatai palankią mitybą taip pat nevertėtų pamiršti ir saiko principo, mat juos geriausia valgyti ne dažniau nei 1–2 kartus per savaitę, o tam tikrų ligų kamuojami žmonės savo mitybos racione turėtų jų skanauti dar rečiau ar net vengti.

„Sergantys celiakija arba neceliakinį jautrumą glitimui turintys žmonės turėtų nevalgyti kvietinių, ruginių ar kitų glitimo turinčių makaronų. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį ir į tai, kaip makaronai pagaminti. Pavyzdžiui, sveikatai palankiau rinktis nepervirtus makaronus, kurie itališkai dar vadinami „al dente“. Tokiu būdu pagaminti makaronai neturės itin aukšto glikeminio indekso, o tai reiškia, kad cukraus lygio kėlimas kraujyje vyksta lėčiau. Be to, tokiu būdu ilgiau išsilaiko ir sotumo jausmas“, – pasakoja dr. E. Gavelienė.

Svarbiausia – makaronų paviršiaus šiurkštumas

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, kad makaronų patiekalų skoniui didelę įtaką daro jos tekstūra: ji lemia, kiek aromatingas ir skanus bus makaronų patiekalas, kurio gamyboje naudojamas dar ir pasirinktas padažas: „Rinkitės makaronus, kurių paviršius yra šiek tiek šiurkštus ir rupus. Tokia tekstūra padeda padažams geriau prikibti prie makaronų, todėl patiekalas tampa aromatingesnis ir skanesnis“, – teigia prekybos tinklo ekspertė.

8 kartais išaugę pardavimai

O. Suchočeva pastebi, kad pastaraisiais metais tam tikrų makaronų rūšių pardavimai išaugo nuo 5 iki 40 proc.: dėl ilgo galiojimo laiko, pigumo ir greito paruošimo jie yra patogus ir prieinamas pasirinkimas užimtiems ir skubantiems žmonėms, ieškantiems sotaus patiekalo.

„Žmonės įprato daugiau gaminti namuose, o patiekalai iš makaronų, kaip žinia, dažniausiai yra išties nesunkiai ir pigiaiparuošiami. Pirkėjai dažniausiai renkasi spagečius, sraigtelių ir vamzdelių formų kietuosius makaronus, tačiau pastebime, kad auga ir kiaušininių, ryžių bei „Wok“ makaronų pardavimai“, – atkreipia dėmesį prekybos tinklo komercijos operacijų vadovė.

Ekspertė taip pat primena, jog pigiai įsigyjant makaronų ir kitų ingredientų sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos: „Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.“

Pasigaminkite vienos keptuvės pietų – gausiai prieskoniais pagardinta kreminė vištiena su „Fusilli“ makaronais buspigus, skanus ir sveikatai palankus patiekalas visai šeimai.

RECEPTAS

Vištiena kreminiame padaže su „Fusilli“ makaronais

Vištienai reikės:

1 v. š. maltos paprikos prieskonių;

1 v. š. džiovinto raudonėlio;

1 v. š. džiovinto čiobrelio;

0,5 v. š. česnako prieskonių;

0,5 v. š. druskos – valgomoji druska „Rimi Basic“, 0,39 € / 1 kg;

0,25 v. š. maltų juodųjų pipirų;

1,25 kg vištienos šlaunelių be kaulų (4-5 šlaunelės) – viščiukų šlaunelių mėsa be kaulų ir odos „Rimi“, 2,99 € / 500 g;

2 v. š. aliejaus kepimui;

1 vnt. svogūno, supjaustyto kubeliais;

2 vnt. skiltelių smulkinto česnako;

355 g „Fusilli“  makaronų;

355 ml daržovių sultinio arba vandens;

120 ml grietinėlės – pasterizuota grietinėlė „Rimi“, 30 % rieb., 0,99 € / 200 ml;

30 g sviesto;

60 g parmezano.

Gaminimo eiga:

  1. Į nedidelį dubenėlį suberkite maltą papriką, džiovintą raudonėlį, džiovintus čiobrelius, česnako prieskonius, druską ir pipirus. Sumaišykite.
  2. Vištienos šlauneles nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada gausiai įtrinkite abi puses prieskonių mišiniu.
  3. Įkaitinkite didelę gilią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite kepimo aliejaus. Sudėkite prieskoniais pagardintas vištienos šlauneles ir kepkite, kol paruduos, maždaug 5 minutes. Apverskite ir pakartokite kepimą iš kitos pusės. Išimkite vištieną iš keptuvės.
  4. Sumažinkite kaitrą iki silpnos ir sudėkite svogūną bei česnaką. Kepkite, kol svogūnai taps permatomi, apie 3 minutes.
  5. Į keptuvę supilkite makaronus ir daržovių sultinį arba vandenį ir gerai išmaišykite. Grąžinkite vištieną į keptuvę ir sudėkite ją į makaronus.
  6. Uždenkite keptuvę dangčiu, padidinkite kaitrą iki vidutinio stiprumo ir leiskite sultiniui visiškai užvirti. Tada sumažinkite kaitrą iki mažos. Virkite apie 15 minučių arba kol didžioji dalis sultinio įsigers.
  7. Maždaug po 15 minučių makaronai turėtų būti minkšti, o didžioji dalis sultinio arba vandens turėtų būti susigėrę, tačiau keptuvėje vis dar bus šiek tiek padažo. Išimkite vištieną iš keptuvės.
  8. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir sviestą. Išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sviestas ištirps, o grietinėlė įkais.
  9. Suberkite parmezaną ir išmaišykite.
  10. Galiausiai grąžinkite vištieną į keptuvę. Jei norite, papuoškite petražolėmis.

Skanaus!

Žymos: Edita GavelienėOlga Suchočeva

Kiti straipsniai

Uogos ne tik desertams – paragavę originalių salotų, jas gaminsite kas savaitę
Receptai

Uogos ne tik desertams – paragavę originalių salotų, jas gaminsite kas savaitę

2025-06-14
Daržovių iššūkis: nė dienos be salotų – nepamirškite jų grilindami
Receptai

Daržovių iššūkis: nė dienos be salotų – nepamirškite jų grilindami

2025-06-12
Neilgai truksiančio trešnių sezono startui – 3 nauji, dar neragauti receptai: ką ruošti pusryčiams, pietums ir net vakarienei
Receptai

Neilgai truksiančio trešnių sezono startui – 3 nauji, dar neragauti receptai: ką ruošti pusryčiams, pietums ir net vakarienei

2025-06-05
Greita, lengva ir skanu: ką aktorius Arnas Ašmonas ruošia mylimajai Gabijai
Laisvalaikis

Greita, lengva ir skanu: ką aktorius Arnas Ašmonas ruošia mylimajai Gabijai

2025-06-04
Nustebs net grilio karalius tėtis: taupus, bet pribloškiantis receptas – vištienos blauzdelių „ledinukai“
Receptai

Nustebs net grilio karalius tėtis: taupus, bet pribloškiantis receptas – vištienos blauzdelių „ledinukai“

2025-05-30
Gyvenimas

Šventiški ir sotūs receptai tėvo dienos proga

2025-05-29
Prof. R. Laužikas: „Šaltibarščių pirmtakai minimi dar K. Donelaičio „Metuose“
Įdomu

Prof. R. Laužikas: „Šaltibarščių pirmtakai minimi dar K. Donelaičio „Metuose“

2025-05-23
Į šaltibarščius – kokosų pienas, mineralinis vanduo ar net vyšnių sirupas: lietuvių reakcija pažėrė netikėtumų
Įdomu

Į šaltibarščius – kokosų pienas, mineralinis vanduo ar net vyšnių sirupas: lietuvių reakcija pažėrė netikėtumų

2025-05-18
Laisvalaikis

Trys originalūs receptai „Eurovizijos“ vakarėliui su spalvingosiomis paprikomis

2025-05-13

Rekomenduojame

Penktadienio 13-oji: iš kur atsirado tiek baimių ir prietarų?

Penktadienio 13-oji: iš kur atsirado tiek baimių ir prietarų?

2024-09-12
Galaxy S25 Edge

Paaiškėjo „Samsung Galaxy S25 Edge“ kaina Europoje, atminties ir spalvų pasirinkimai

2025-03-17
Samsung Galaxy Z Flip 7

Būsimo „Samsung Galaxy Z Flip 7“ rakursai rodo nedidelius dizaino pokyčius

2025-02-27
5 populiariausi telefonų modeliai Lietuvoje 2025-aisiais

5 populiariausi telefonų modeliai Lietuvoje 2025-aisiais

2025-06-02
Proneta Proneta Proneta

Naujienos

„LTG Link“ mažina kainas šeimoms ir terminuotiems bilietams, keičiasi vienkartinių bilietų kainos

„LTG Link“ mažina kainas šeimoms ir terminuotiems bilietams, keičiasi vienkartinių bilietų kainos

2025-07-02
Kaip greičiau susitaupyti pradiniam būsto įnašui: 5 realūs būdai

NT kaip investicija: kokie ženklai išduoda, kad būsto vertė kils

2025-07-02
Automatiškai išsaugotas juodraštis

Automatiškai išsaugotas juodraštis

2025-07-01
„Žalgirio“ priekinę liniją stiprina atletiškasis M.Wrightas

„Žalgirio“ priekinę liniją stiprina atletiškasis M.Wrightas

2025-06-30
Verta pamatyti

Naujienos, žinios, įdomybės, patarimai ir apžvalgos iš Lietuvos ir viso pasaulio.

Nauja

„LTG Link“ mažina kainas šeimoms ir terminuotiems bilietams, keičiasi vienkartinių bilietų kainos
Lietuva

„LTG Link“ mažina kainas šeimoms ir terminuotiems bilietams, keičiasi vienkartinių bilietų kainos

2025-07-02

Lankoma

„Yaga Gathering“ evoliucija – dokumentiniame filme „Twenty Trips Around The Sun“
Kinas

„Yaga Gathering“ evoliucija – dokumentiniame filme „Twenty Trips Around The Sun“

2025-06-30

Reklama

Proneta Proneta Proneta
  • Rašyti redakcijai
  • Naudojimosi taisyklės
  • Akcininkai
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

© 2024 Pamatyti

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Kinas
  • Technologijos
  • Receptai
  • Sveikata
  • Auto

© 2024 Pamatyti